الإثنين، 04 مارس 2024 - 09:27 م

بعض السيدات يتجهن لشراء شرائح السمبوسة من المخابز والسوبر ماركت، إلا أنهن في الغالب يواجهن مشكلات صحية في الجهاز الهضمي نتيجة لامتصاص تلك الشرائح لكميات كبيرة من الزيت، كما تشتكي العديد منهن من تلف السمبوسة عند وضعها في البراد لذا، قمنا بإعداد طريقة تحضير عجينة السمبوسة.

المقادير:
٢ كوب من الطحين.
٣ ملاعق صغيرة من النشا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الخل.
ماء دافئ للعجن.

اقرأ أيضاً | مش هتشتريها من برا تاني طريقة تحضير الكنافة بالمانجو

طريقة التحضير:
قم بوضع الطحين، النشا، الملح، والزيت في وعاء عميق.
قم بخلط جميع المكونات جيدًا، ثم أضف الخل والماء الدافئ تدريجيًا وابدأ في العجن.
استمر في العجن حتى يتماسك العجين.
غط العجين واتركه يهدأ لمدة ساعة، ثم قم بتقسيمه إلى كرات صغيرة متساوية الحجم وتغطيتها.
افرد الكرات العجينية ثم ضعها في قوالب التشكيل.
ضع الحشوة في القوالب واغلقها جيدًا بضغطها.

كرر الخطوات السابقة حتى تنتهي من الكمية.
قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة ثم انزل شرائح السمبوسة واتركها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
اخرج السمبوسة وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم قدمها ساخنة واستمتع بطعمها الرائع.